給食日記|兵庫県芦屋市のこばと保育園

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こばと給食にっき

子ども達の体の為に、旬の魚、野菜や果物などの素材を吟味して取り入れています。
北海道の利尻昆布、鰹節でだしをとり、そのだしを基本に煮物、炊き込みご飯を作ります。
薄味の味付け、食材そのものの味を大切にし、安心・安全な給食作りに取り組んでいます。
また、診断書をもとにアレルギー食にも対応いたします。

2021-07-28NEW
☆お誕生日会メニュー☆
★今日のメニュー★

*茄子のミートスパゲティ
*かぼちゃの煮物
*トマト
*きゅうりとキャベツの甘酢和え
*野菜スープ

★おやつ★

*リンゴのマフィン
*すいか

今日は7月のお誕生日会でした。
給食室もお誕生日メニューで7月生まれのお友達をお祝いしました♪

お昼は茄子がたっぷり入ったミートスパゲティでしたが、みんなたくさん食べてくれました。

おやつは、7月きれいな花を咲かせる朝顔のピッグを付けて、リンゴのマフィンを作りました。
「誕生日ケーキだ!!」と喜んでくれて、たくさん食べてくれました♪
2021-07-15
☆今日の給食☆~しそジュースのフルーツゼリー~
☆今日の給食☆

*ごはん
*鮭のレモン焼き
*根菜煮
*春雨の中華サラダ
*お味噌汁

☆おやつ☆

*しそジュースのフルーツゼリー
*すいか


先日、くま組さんにしそをちぎるお手伝いしてもらってしそジュースを作りました。
今日のおやつはそのしそジュースを使ってフルーツゼリーを作りました。
色が綺麗な紫色になり、可愛いゼリーになりました。
みんなたくさん食べてくれました♪
2021-07-07
☆七夕メニュー☆
☆今日の給食☆

*彩り散らし寿司
*鶏肉の梅照り焼き
*短冊サラダ
*トマト
*そうめん汁

☆おやつ☆

*七夕ゼリー
*お星さませんべい


今日は七夕の行事食でした♪
彩り散らし寿司をカップに入れてカップ寿司にしていつもと違う形で提供しました。
みんな、上手にたくさん食べてくれました♪

おやつには星をたくさん入れた七夕ゼリーを提供しました。
お星さまいっぱいのおやつでしたが、みんな楽しんでくれたかな?

みんなの七夕の願い事、叶うといいな♪
2021-06-30
☆今日のおやつ~水無月風牛乳寒天~☆
今日のおやつは、6月最後の日だったので水無月風牛乳寒天を作りました♪

京都では6月30日に水無月という和菓子を食べる習慣があります。

本来の水無月はういろうの上に小豆をのせたものですが、今日は子どもが食べやすいように牛乳寒天で作りました。
三角の形にも意味があり、氷の形に表し、暑気払いの氷として三角形にカットしたのではないかともいわれています。

「夏越の祓え」は、一年の半分の穢れを落とす意味があり、一年のちょうど真ん中にあたる6月30日に行う行事。蒸し暑くなる7月を前に厄払いをし、夏バテを予防する意味でも6月30日に水無月を食べるようになったそうです。

「美味しいよ~♪」と教えてくれるお友達もいて、みんなたくさん食べてくれました。
これから暑さが本格化する季節になりますが、みんな、元気に乗り切ってほしいとおもいます!


2021-06-25
☆お楽しみ会メニュー☆
☆今日のメニュー☆

*うさぎさんカレー
*さつま芋のおかか煮
*トマト
*アスパラサラダ

☆おやつ☆

*ココアケーキ
*メロン

今日の給食は、6月のお楽しみ会メニューでした。

今日はカレーのごはんでうさぎさんのお顔を作りました。
みんなたくさん食べてくれました♪

おやつのココアケーキには6月に綺麗に咲くあじさいの花を付けて提供しました。
「ココアケーキ、美味しいよ~!」と教えてくれるお友達もいて、おやつもたくさん食べてくれて良かったです♪


2021-06-08
☆今日の給食 ♪スイカが来たよ♪☆
☆今日の給食☆

*ごはん
*れんこんつくね
*人参の甘煮
*ブロッコリーのおかか和え
*お味噌汁


☆おやつ☆

*お菓子
*フルーツ(すいか)


今日のおやつのフルーツはスイカでした。
可愛い小玉のすいかが来たので、くま組さん、うさぎ組さんに見てもらいました。
先生にスイカを見せてもらうと、くま組さんから大きな拍手の音が給食室まで聞こえてきました♪
喜んでもらえたかな?

おやつの時間にくま組さんに覗きに行くと、「すいか、食べたよ~」「すいか、もっと食べたい~!」と教えてくれました。

すいかはそのほとんどが水分ですが、すいかの赤色はトマトなどに含まれる「リコピン」という強い抗酸化作用を持つ天然色素です。体を冷やしてくれる効果もあるので、これからの暑い季節、たくさん食べて、元気に乗り切ってほしいと思います♪


2021-06-03
☆今日の給食 旬の食材♪河内晩柑♪☆
☆今日の給食☆

*ごはん
*アジフライ
*かぼちゃの煮物
*スナップエンドウのサラダ
*お味噌汁

☆おやつ☆

*ピザパン
*みかん


今日のおやつのフルーツは「河内晩柑」というみかんでした。
「河内晩柑」は熊本県河内町で見つかったみかんで、他にも「ジューシーフルーツ」や「宇和ゴールド」とも呼ばれます。
初夏から夏にかけて旬を迎えるフルーツで、和製グレープフルーツとも呼ばれますが、グレープフルーツのような苦みもなくさっぱりとした甘みがあるので、暑い夏の水分補給にはぴったりのフルーツです。


くま組さんは昨日、うさぎ組さんは今日、それぞれ「河内晩柑」見てもらいました♪
紹介するとみんな興味津々で、両手で持って「重たいよ!」と教えてくれたり、触ってみて「固いよ!」と教えてくれました。
くま組さんは昨日見たので、今日は覚えてくれているかな?とおやつの時間に覗きに行くと、「昨日のみかん、美味しい!」と教えてくれ、みんなたくさん食べてくれました♪
2021-05-26
☆お誕生日会メニュー・離乳食後期☆
☆今日の離乳食メニュー☆

*白がゆ
*豚ミンチの野菜あんかけ
*さつま芋の煮物
*煮野菜
*だしスープ

☆おやつ☆
*さつま芋がゆ
*りんご煮

今日は5月のお誕生日会でした。
離乳食を食べているお友達もお誕生日会メニューでお祝いしました♪

みんな良く食べてくれました♪
2021-05-26
☆お誕生日会メニュー☆
☆今日のメニュー☆

*筍ごはん
*ハンバーグ
*人参の甘煮
*スナップえんどうのサラダ
*トマトスープ

☆おやつ☆
*そら豆マフィン
*りんご


今日は5月のお誕生会でした。
給食室も誕生日会メニューで5月生まれのお友達をお祝いしました♪

おやつのマフィンに入れたそら豆は旬の食材です。
先生に「今日のおやつはそら豆マフィンだよ~」と教えてもらうと、そら豆を探してくれるお友達や、美味しい~♪と教えてくれるお友達もいました。

2021-05-24
☆今日の給食☆
今日の給食は、
*豆ごはん
*さわらのチーズ焼き
*かぼちゃの煮物
*大根のおかか和え
*お味噌汁

おやつは、
*さつまいも蒸しパン
*いちご

でした。

豆ごはんは、子どもたちもよく食べてくれました♪

豆ごはんのうすいえんどうは旬の食材です。
ビタミンやミネラルも豊富に含み、食物繊維も豊富で腸をととのえる効果もあります。

お家で子どもたちと豆むきを楽しむこともできるので、旬のこの時期是非作ってみてください。
2021-04-30
ありがとうございました♪
おやつの後に少しお時間をいただき、今日で退職する私からみんなに、ピアノの演奏をプレゼントしました♪
手拍子しながら演奏を聞いてくれて嬉しかったです!

各クラスお別れのサプライズプレゼントを用意してくださっていて、
ひよこ組さんからは、指でスタンプしたコースター、
うさぎ組さんからは、手形の模様の可愛いエプロン、
くま組さんからは、小松菜の茎を使ってスタンプしたバラの花束をいただきました。

子どもたちの成長を感じるプレゼントで、とっても感動しました。


「美味しいー!」と食べてくれる子どもたちの姿に、いつもパワーをもらっていました。
保護者の皆様、コロナ対策であまりお話ができなくて残念でしたが、今までありがとうございました。これからもこばとの給食室をよろしくお願いいたします!

2021-04-27
★子どもの日メニュー★
今日は、子どもの日の行事が各クラスでありました!
給食も今年度はじめての行事食で、頑張って作りましたよ♪

☆こいのぼりごはん
☆チーズハンバーグ
☆トマト
☆アスパラとキャベツのサラダ
☆野菜スープ

おやつは、「かぶとパイ」「おせんべい」でした。

今日は筍の炊き込みご飯をこいのぼりに飾りつけ、提供しました。
子どもたちに「今日のごはんは何の形をしていた?」と聞いたら、「こいのぼり!」と元気に答えてくれ、みんな楽しんで食べてくれたようで嬉しかったです。


2021-04-06
今日の給食☆
ご入園、ご進級おめでとうございます。

今日の給食は、
*ごはん
*かつおの竜田揚げ
*新ごぼうのおかか炒め
*大根ともやしの酢の物
*お味噌汁

おやつは、「おかし」と「りんご」でした。

今月は春キャベツや、新ごぼうなどの旬の食材を多く取り入れています。
毎月旬の食材を使用し、素材の味を活かした献立作りを心掛けているので、献立表もぜひご家庭で参考にしてくださいね♪

新しく入園したおともだちも、人見知りしながらも思っていた以上に頑張って食べていました。給食にも少しずつ慣れて、食べてくれたらいいなと思います。今年度もよろしくお願いいたします。


2021-03-31
1年間ありがとうございました♪
先日のお別れ会で、給食室から卒園児のみんなに、「給食をたくさん食べてくれてありがとう!」の気持ちをこめて、りんごのメダルをプレゼントしました。
野菜が苦手でなかなか食べることができなかった子も、今では野菜が大好きになって「全部食べたよ」と伝えてくれたり、苦手なものも小さくすると頑張って食べる子や、お友達同士励まし合ったり、みんなとっても成長した姿を見せてくれました。

くま組さんからは、ハートのプレゼントを作って渡してくれました!
いつも給食室に「今日の給食なに~?」と聞きに来たり、お散歩に「いってきます」とのぞいて声をかけて行ってくれたり、たくさんの交流ができて嬉しかったです。ありがとう☻

これからも、食べることが大好きなみんなで、元気いっぱい羽ばたいていくことを願っています。
✿ありがとうございました✿

2021-03-27
園庭で給食を食べたよ!
昨日はお別れ会があり、くま・うさぎ組さんは園庭で給食を食べました!
給食は人気メニューのカレーライス☆
デザートにみかん寒天もあり、特別メニューでした。

みんなで食べると美味しいね♪
青空を見ながら、いつもとは違った雰囲気で食べることができ、みんな楽しそうにしていました☻


2021-03-24
今日のおやつ☆
今日は、誕生児がいないため、お誕生会ではなくお楽しみ会がありました。
おやつは、“人参プリッツ”です!

ドラえもんが大好きな子どもたち。
以前から、リクエストもあり“どら焼き”を作ったりしていましたが、今日はお楽しみ会のおやつということで、ドラえもんの柄のコップに入れてプリッツを提供しました♪
「しずかちゃん好きなの」「じゃいあんかっこいいでしょ」と話がはずんでいました!お友達とも「一緒のコップだねー」と楽しい雰囲気で食べていましたよ☻

プリッツを手に持って「なが~い!」と言いながら、みんなよく噛んで食べることができました☆


2021-03-03
✿ひなまつりメニュー✿
今日は“ひなまつり”の行事がありました。

給食
✿ちらし寿司
✿さわらの西京焼き
✿トマト
✿菜の花のおかか和え
✿おすまし

おやつ
✿三色牛乳寒天
✿いちご
✿ひなまつりせんべい

今日は可愛いランチョンマットを敷いて、お花がたくさんの行事食を食べました!
子どもたちも自分のマットを見せてくれたり、「かわいい~♪」と大喜びで、「おやつにも使える?」と言ってくれていたようです。おうちでも特別な日には、いつもとは違うランチョンマットを敷いてみるのも雰囲気が変わっていいですね♪

おやつの寒天は、緑は抹茶、白は牛乳、ピンクはいちご味です。
菱餅をイメージして作りました。彩りも綺麗に仕上がりました!
「どんな味がするかな?」とお話しながら、3つの色と味を楽しんで食べていましたよ☆


2021-02-22
今日の給食とおやつ☆
今日の給食は、
*ごはん
*さわらの竜田揚げ
*切干大根の煮物
*菜の花の胡麻和え
*お味噌汁

おやつは、「鮭わかめおにぎり」と「みかん」でした。

切干大根の煮物は子どもたちが良く食べる人気メニューです☆
おかわりもたくさん減っていました!
菜の花は旬の食材です。今日はちくわと合わせて食べやすくしました。

くま組さんの給食風景をのぞくと、「先生の給食、さいこー!」と大きな声で教えてくれました!「おなか、すいてたんだぁ」とお話してくれたり、楽しく食べている姿が見れて、とっても嬉しかったです☻


2021-02-03
鬼まんじゅうのレシピ
昨日の節分のおやつで作った、「鬼まんじゅう」のレシピをご紹介します♪

〈材料〉約25個分
・さつまいも(皮付き)…400g
・砂糖(三温糖)   …100g
・小麦粉       …120g
・塩         …適量

〈作り方〉
①さつまいもは皮をむいて1cm角に切り、海水程度の塩水に2時間ほどつけておく。
(アク抜きと、甘さをひきだすため)
②さつまいもをザルにあげ、1時間ほど水切りをする。
③さつまいもをボウルに入れ、砂糖を加え、全体になじむように混ぜて1時間放置し、水分を出す。
④小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
⑤クッキングペーパーの上に、スプーンで形を整えながら④の生地をのせて、蒸し器で12分蒸す。


2021-02-02
節分★給食とおやつ
今日は節分の行事がありました。

★豆とひじきの炊き込みご飯
★鶏肉のごま味噌焼き
★トマト
★かぼちゃサラダ
★おすまし

給食室にも、「おにだぞー」と大きな声で、鬼のパンツをはいたみんなが驚かしにきました!「おにはそとー!」と豆を投げるようにするとにこにこと笑って、可愛い鬼さんたちでした☻今日の給食にも豆が入っているよ~と伝えると「やったー!」と喜んで、たくさん食べてくれましたよ♪

おやつは、“鬼まんじゅう” と “みかん”です。
鬼まんじゅうは、さつまいものごつごつ感が鬼や金棒に見えることが由来しています。
素材の甘みを感じることができ、節分にもぴったりな腹持ちの良いおやつでした。

2021-01-21
今日の給食とおやつ☆
今日の普通食と離乳食(後期)です。

白菜のゆず漬けは、ゆずの果汁とゆずの皮も細かく刻んで湯どうししたものを、少し香りがする程度に加減して入れています。くま組さんでは、「いい香りだね~♪」と鼻を近づけて、ゆずの香りを楽しんでくれました☆

給食室の様子もご紹介☆
切干大根の煮物を作っている写真です。
コンロは4口あり、朝からおだしをとったり、離乳食の野菜を煮たりと、すべて使ってフル回転で調理しています!

2021-01-20
給食展示についてのお知らせ
これまで、玄関を入ったところに「給食の献立名」と「展示食」を用意していましたが、コロナ対策で送迎方法の変更があったため、現在は展示食を休止しています。
その代わりに、玄関のドアに毎日給食とおやつの写真を掲示していますので、送迎時にぜひご覧くださいね。


2021-01-14
今日の給食☆
今日の給食は、
*ごはん
*鶏肉のマーマレード焼き
*卵焼き
*春菊の胡麻あえ
*お味噌汁

旬の食材の春菊を使った胡麻あえは、冬場のメニューなので食べ慣れないかなと思いましたが、年少・年長クラスともにおかわりも減って食べていました!普段野菜が苦手ですすまない子もなんと、完食☆お皿がピカピカになり、先生もみんなで喜びました☻お皿がピカピカになることで、食べる自信につながるといいなと思います。

2021-01-08
今日のおやつ♪
今日は、もちつき会がありました。
行事に合わせて、おやつは「ぜんざい」・「おはぎ」を作りました♪

おもちは喉に詰まらせる危険が高く出さなかったので、おはぎのもちもち食感を楽しんで食べてもらいました。
うさぎ組さんでは、ぜんざいはどんな味がする~?とお話すると、「からい~!」「すっぱい」「あまいよ!」とそれぞれ知っている味を答えてくれて、「せんせいが作ったの?」と聞いてくれました。みんな「おいしい」と言って食べてくれたので嬉しかったです☻

2021-01-07
今日は何の日・・・?
今日は、「七草がゆ」の日ですね。
保育園では、おかゆではないですが、「七草ごはん」を作りました!
お正月にご馳走を食べた胃腸を休ませるため、また無病息災を願って食べる風習があります。思っていた以上に子どもたちもすすんで食べてくれました!くま組さんでは七草を見せると、「ぼくのごはんにはどれが入っているの~?」と、興味をもってくれました♪

見本の棚に使用した七草を並べているので、お迎え時にご覧くださいね。

2021-01-04
今日の給食★
あけましておめでとうございます。

2021年最初の給食は・・・
☆ごはん
☆肉じゃが
☆かぼちゃの煮物
☆大根ときゅうりの甘酢スティック
☆お味噌汁


今月の「肉じゃが」は、いつもは豚ミンチを使用しますが、鶏ミンチで作りました☆あっさりとした中にコクがあり、美味しく仕上がりましたよ♪
お肉のパサつきが苦手な子がいたり、咀嚼力に合わせて、園では煮物のお肉にはミンチを使用することが多いです。

たくさん食べて、大きく成長する姿が今年も楽しみです!
今年もよろしくお願いいたします。


2020-12-25
クリスマス会の様子♪
☆彡メリークリスマス☆彡
一足早く、保育園ではクリスマス会を行いましたが、今日はそのときの食事風景をご紹介します♪
給食ではどこから食べようかな~と顔から食べてみたり、大好きないちごから食べる子、ひよこ組さんは、手づかみで大胆にたくさん食べてくれました。おやつでは、サンタさんのピックを付けていたので見せてくれたり、カップの柄も「サンタさんがいるよ!」と気づく子もいました!あっという間に完食☻口についたクリームも、サンタさんのおひげの様で可愛かったです★


今日は「サンタさん来た?」と聞くと、嬉しそうに頷いてくれました♪
ジェスチャーでもらったプレゼントを教えてくれましたよ☆
今夜も素敵なクリスマスになりますように・・・☆彡

2020-12-22
クリスマス会★給食とおやつ
今日はクリスマス会でした。
給食も行事食です♪ハンドベルの音色を聞きながら、頑張って作りました♪

★ケチャップライス
★トナカイハンバーグ
★ゆきだるまポテトサラダ
★いちご
★野菜スープ

おやつ
★クリスマスカップケーキ
★お星さませんべい

ケチャップライスは、サンタの靴下をイメージして作りました!
みんな気づいてくれたかな☆
離乳食のご飯にも、お星さまをトッピングしましたよ。

いちごが大好きな子も多く、お昼とおやつにも登場したので喜んでくれました。
「おいしい~!」という声がたくさん聞こえ、可愛いランチョンマットを敷いて、みんなで楽しく食べることができました☻


2020-12-21
今日の給食☆
今日の給食は、
*ごはん
*鶏肉のねぎ味噌焼き
*かぼちゃのいとこ煮
*カリフラワーとりんごのサラダ
*野菜スープ

今日は冬至です。1年でもっとも昼の長さが短い日ですね。
かぼちゃを食べることで風邪などの予防が期待でき、ゆず湯に入る風習もあります。
給食も“かぼちゃのいとこ煮”を作り、子どもたちに食べてもらいました☆
しっかり食べ、体を温め、今年も残り僅かですが元気に過ごしましょう!

2020-12-16
青のりクッキーのレシピ
今日のおやつは、「青のりクッキー」と、「りんご」、「おやつこんぶ」でした。
青のりクッキーは香りが高く、やさしい甘さで子どもたちにも食べやすいクッキーです。
レシピをご紹介します♪卵不使用なので、卵アレルギー児さんにもおすすめですよ。

〈材料〉約20枚分
・小麦粉     …75g
・無塩バター   …30g
・砂糖(三温糖) …25g
・牛乳      …20g
・青のり     …0.75g
・ベーキングパウダー …1.5g

〈作り方〉
①ボウルに、室温に戻したバターと砂糖を合わせ、泡だて器でよく混ぜる。
②牛乳を数回に分けて入れ、よく混ぜる。
③小麦粉・ベーキングパウダー・青のりを合わせたものを、②に数回に分けて入れ、ヘラで切るようにさっくりと混ぜる。最後は手でまとめ、ラップをして冷蔵庫で30分ほど生地をねかす。
④生地を等分して5mm幅の円形に成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで約15分焼いて出来上がり♪

 
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