給食日記｜兵庫県芦屋市のこばと保育園

☆今日のメニュー☆

＊ごはん
＊鮭の塩焼き
＊かぼちゃのいとこ煮
＊ほうれん草の中華和え
＊お味噌汁

☆おやつ☆

＊ゆず寒天
＊お菓子
＊フルーツ


今日は冬至です。
冬至は1年の中で昼が1番短くなる日です。
この日にかぼちゃを食べると風邪をひかないと言われています。
また、ゆず湯はゆずの強い香りで邪気を払うと言われています。

給食ではお昼にかぼちゃのいとこ煮を、おやつにはゆずを使った寒天を作り、子どもたちに食べてもらいました。

小豆の好きな子どもたちはかぼちゃのいとこ煮をたくさん食べてくれました。
ゆずの寒天も初めて食べたー♪と言いながら、美味しい！と食べてくれました。

だんだん寒さも厳しくなってきたので、風邪をひかずにこの寒い冬を乗り切ってほしいと思います♪

☆今日のメニュー☆

＊赤飯
＊さわらの西京焼き
＊里芋のそぼろ煮
＊キャベツのゆかり和え
＊お味噌汁

☆おやつ☆

＊柿ケーキ
＊りんご


今日は11月生まれのお友達のお誕生日会でした♪
給食室もお誕生日会メニューでお祝いしました。

今日は「和食の日」でもあるので、メニューは和風で、ご飯は赤飯にしました。
昔はお祝い事には赤飯を炊いているご家庭も多かったので、お父さんやお母さんの中には赤飯でお祝いしてもらったことのある方もいらっしゃるのではないでしょうか。

引き継いでいきたい日本の食文化ですね。

お豆さんの大好きの子どもたちはたくさん食べてくれました♬

おやつは旬の柿をつかったケーキを作りました。
折り紙で作った柿と一緒に提供しました。
柿が苦手・・・という子もいますが、みんなたくさん食べてくれました♬

今日はハロウィンでかわいいマントを着た子どもたちが、
「お化けが来たぞ～」「Trick or Treat!」
といいながら、給食室に来てくれました♬

給食室からは9月に実習生の先生が折り紙で作ってくれた《かぼちゃ》を
子どもたちにプレゼントしました。

おやつにはかぼちゃの入ったハロウィンケーキを作りました。
みんなたくさん食べてくれました♪

☆今日のメニュー☆

＊栗ごはん
＊ハンバーグ
＊人参の甘煮
＊ブロッコリーの塩ゆで
＊梨サラダ
＊お味噌汁

☆おやつ☆

＊リンゴのケーキ
＊ぶどう


今日は10月のお誕生日会でした。
給食室もお誕生日メニューで10月生まれのお友達をお祝いしました♪


今日は八百屋さんがきれいな大きい栗を持ってきてくれたので、栗ご飯を作りました。
栗が甘くて美味しったので子どもたちもたくさん食べてくれました♬

おやつはリンゴのケーキを作りました。
いつもとは雰囲気を変えて可愛いカップに入れて提供しました。

みんな、喜んでくれてたくさん食べてくれました♬


朝夕寒いくらいの季節になってきたので、秋の味覚を満喫してたくさん食べて、元気に過ごして欲しいと思います。

☆今日のメニュー☆

＊枝豆ごはん
＊さわらの西京焼き
＊五目煮
＊キャベツとツナのサラダ
＊野菜スープ

☆おやつ☆

＊お月見ゼリー
＊お菓子


今日は、十三夜のお月見です。
中秋の名月に並ぶ名月で、日本独特の風習です。

十三夜には、別の言い方があります。
この時期は、栗や豆が収穫できる時期であり、旬のものをお供えしてお月見をしたことから「豆名月（まめめいげつ）」「栗名月（くりめいげつ）」と呼ばれます。

今日は十三夜にちなんで、給食は枝豆ごはんを、おやつにはお月見ゼリーを提供しました。

みんな、たくさん食べてくれました♬

お月見ゼリーはまんまるお月様の中にうさぎ・・・というイメージで作りましたが、
月の模様を「うさぎ」に見立てるのは世界共通ではないようです。
ろばやカニ、ライオンな他の生き物の姿だったり、女性の横顔や本を読むおばあさんだったりさまざまです。

こどもたちにはきっといろんなものに見えることでしょう。
機会があれば子どもたちとお話してもらえたらと思います。

☆今日のメニュー☆

＊カレーライス
＊かぼちゃの甘煮
＊トマト
＊ひじきサラダ

☆おやつ☆
　
＊ぶどうみかんゼリー
＊おかき


今日はくま組さんの運動あそび参観に向けての応援メニューでした。
給食室から「頑張ってね！」の気持ちを込めて、可愛いランチョンマットで提供しました♬
ピーマン、オクラなどの緑の野菜や、茄子、しめじなど秋に美味しい野菜など野菜いっぱいのメニューですが、みんなたくさん食べてくれました。

おやつは、ぶどうジュースを使って、お星さまのブドウみかんゼリーを作りました。
くま組さんを覗いてみると、
「みかん、すっぱい～！」「お星さまもすっぱ～い！」と言いながらも、上手にたくさん食べてくれました。

少しずつ秋らしく朝夕涼しくなってきましたが、体調を崩さないようにたくさん食べて元気に過ごしてくれるといいなと思います♪

☆今日のメニュー☆

＊きのこの炊き込みご飯
＊鶏肉の生姜焼き
＊高野豆腐の含め煮
＊ほうれん草のサラダ
＊お味噌汁

☆おやつ☆

＊さつま芋ケーキ
＊ぶどう


今日は9月生まれのお友達のお誕生日会でした。
給食室もお誕生日会メニューでお祝いしました♬

きのこがちょっと苦手・・・という子もいましたが、担任の先生に上手に導かれ、みんなたくさん食べてくれました♬
これからきのこが美味しい季節になるので、美味しく食べてくれるといいなと思います。

おやつはさつま芋ケーキに、お月見のうさぎさんのピッグを付けて提供しました。
「うさぎさん～！」
とみんな、喜んでくれてたくさん食べてくれました。

☆今日のメニュー☆

＊さつま芋ごはん
＊さわらの照り焼き
＊人参の甘煮
＊キャベツとコーンのおかか和え
＊お味噌汁

☆おやつ☆

＊お月見ゼリー
＊おかし


今日のおやつは少し早いですが、お月見ゼリーを作りました。
満月の中にうさぎさんが見えるようにみかんの寒天ゼリーとぶどうの寒天ゼリーを
組み合わせて作りました♬

みんな、うさぎさんが分かったかな？

今年の十五夜は、9月21日です。
1年の中で1番きれいなまんまる満月が見える日です。
今日のゼリーのようにきれいなまんまるお月様の中にうさぎさんを探してみて貰えると
嬉しいです♬

また、十五夜は収穫したいも類をお供えすることから「芋名月」とも呼ばれます。
今日の給食では、さつま芋を使ったさつま芋ごはんを提供しました。

みんな、たくさん食べてくれました。

☆今日のメニュー☆
　
＊ひじきごはん
＊チーズつくね
＊かぼちゃのきな粉和え
＊大根ときゅうりの甘酢スティック
＊お味噌汁


☆おやつ☆

＊とうもろこしマフィン
＊ぶどう


今日は8月生まれのお友達のお誕生日会でした。
給食室もお誕生日会メニューでお祝いしました。

くま組さんを覗いてみると、「つくね、もうないよ～」と空っぽになったお皿をみせてくれたり、「すっぱ～い！でも美味しい♬」といいながら甘酢スティックを食べてくれたり、みんなたくさん食べてくれました♬

おやつはとうもろこしをたくさん入れた、とうもろこしマフィンを作りました。
今月は夏のフルーツ、スイカのピッグを付けて提供しました。
こちらもみんなたくさん食べてくれました♬

★今日のメニュー★

＊鮭の混ぜご飯
＊ウインナーソテー
＊茹でとうもろこし
＊人参スティック
＊きゅうりのマヨサラダ
＊具だくさんスープ

★おやつ★

＊みかん牛乳寒天ゼリー
＊すいか


今日は夏祭りでした♪
給食室は、お弁当やさんとして参加しました。
お弁当は、行事食と言うことでいつもの給食では使うことの少ない食材も取り入れ、みんなのお面と同じアンパンマンを弁当箱に付けて提供しました。

「アンパンマンだ～！」
と喜んでくれ、子どもたちはおかわりもたくさん食べてくれました♪

★今日のメニュー★

＊青のりごはん
＊ゴーヤチャンプル
＊人参の甘煮
＊ポテトサラダ
＊お味噌汁

★おやつ★

＊お迎え団子(きな粉)
＊りんご


今日は旬の食材、ゴーヤを使ったゴーヤチャンプルを作りました。
ゴーヤは苦いイメージがありますが、今日は食べやすくなるように味噌を使ってつくりました。
みんなたくさん食べてくれました♪

また今日は、お盆の入りなので、おやつはお迎え団子を作りました。
お迎え団子は、甘いたれやあんこをのせたものが一般的ですが、子どもたちが食べやすいようにきな粉をたくさんまぶして提供しました。
お団子もこばと保育園のレシピで、子どもがたべやすく、噛み切りやすいようにさつまいもと豆腐を使って作るお団子だったので、みんなたくさん食べてくれました♪

★今日のメニュー★

＊茄子のミートスパゲティ
＊かぼちゃの煮物
＊トマト
＊きゅうりとキャベツの甘酢和え
＊野菜スープ

★おやつ★

＊リンゴのマフィン
＊すいか

今日は7月のお誕生日会でした。
給食室もお誕生日メニューで7月生まれのお友達をお祝いしました♪

お昼は茄子がたっぷり入ったミートスパゲティでしたが、みんなたくさん食べてくれました。

おやつは、7月きれいな花を咲かせる朝顔のピッグを付けて、リンゴのマフィンを作りました。
「誕生日ケーキだ！！」と喜んでくれて、たくさん食べてくれました♪

☆今日の給食☆

＊ごはん
＊鮭のレモン焼き
＊根菜煮
＊春雨の中華サラダ
＊お味噌汁

☆おやつ☆

＊しそジュースのフルーツゼリー
＊すいか


先日、くま組さんにしそをちぎるお手伝いしてもらってしそジュースを作りました。
今日のおやつはそのしそジュースを使ってフルーツゼリーを作りました。
色が綺麗な紫色になり、可愛いゼリーになりました。
みんなたくさん食べてくれました♪

☆今日の給食☆

＊彩り散らし寿司
＊鶏肉の梅照り焼き
＊短冊サラダ
＊トマト
＊そうめん汁

☆おやつ☆

＊七夕ゼリー
＊お星さませんべい


今日は七夕の行事食でした♪
彩り散らし寿司をカップに入れてカップ寿司にしていつもと違う形で提供しました。
みんな、上手にたくさん食べてくれました♪

おやつには星をたくさん入れた七夕ゼリーを提供しました。
お星さまいっぱいのおやつでしたが、みんな楽しんでくれたかな？

みんなの七夕の願い事、叶うといいな♪

今日のおやつは、6月最後の日だったので水無月風牛乳寒天を作りました♪

京都では6月30日に水無月という和菓子を食べる習慣があります。

本来の水無月はういろうの上に小豆をのせたものですが、今日は子どもが食べやすいように牛乳寒天で作りました。
三角の形にも意味があり、氷の形に表し、暑気払いの氷として三角形にカットしたのではないかともいわれています。

「夏越の祓え」は、一年の半分の穢れを落とす意味があり、一年のちょうど真ん中にあたる6月30日に行う行事。蒸し暑くなる7月を前に厄払いをし、夏バテを予防する意味でも6月30日に水無月を食べるようになったそうです。

「美味しいよ～♪」と教えてくれるお友達もいて、みんなたくさん食べてくれました。
これから暑さが本格化する季節になりますが、みんな、元気に乗り切ってほしいとおもいます！

☆今日のメニュー☆

＊うさぎさんカレー
＊さつま芋のおかか煮
＊トマト
＊アスパラサラダ

☆おやつ☆

＊ココアケーキ
＊メロン

今日の給食は、6月のお楽しみ会メニューでした。

今日はカレーのごはんでうさぎさんのお顔を作りました。
みんなたくさん食べてくれました♪

おやつのココアケーキには6月に綺麗に咲くあじさいの花を付けて提供しました。
「ココアケーキ、美味しいよ～！」と教えてくれるお友達もいて、おやつもたくさん食べてくれて良かったです♪

☆今日の給食☆

＊ごはん
＊れんこんつくね
＊人参の甘煮
＊ブロッコリーのおかか和え
＊お味噌汁


☆おやつ☆

＊お菓子
＊フルーツ(すいか)


今日のおやつのフルーツはスイカでした。
可愛い小玉のすいかが来たので、くま組さん、うさぎ組さんに見てもらいました。
先生にスイカを見せてもらうと、くま組さんから大きな拍手の音が給食室まで聞こえてきました♪
喜んでもらえたかな？

おやつの時間にくま組さんに覗きに行くと、「すいか、食べたよ～」「すいか、もっと食べたい～！」と教えてくれました。

すいかはそのほとんどが水分ですが、すいかの赤色はトマトなどに含まれる「リコピン」という強い抗酸化作用を持つ天然色素です。体を冷やしてくれる効果もあるので、これからの暑い季節、たくさん食べて、元気に乗り切ってほしいと思います♪

☆今日の給食☆

＊ごはん
＊アジフライ
＊かぼちゃの煮物
＊スナップエンドウのサラダ
＊お味噌汁

☆おやつ☆

＊ピザパン
＊みかん


今日のおやつのフルーツは「河内晩柑」というみかんでした。
「河内晩柑」は熊本県河内町で見つかったみかんで、他にも「ジューシーフルーツ」や「宇和ゴールド」とも呼ばれます。
初夏から夏にかけて旬を迎えるフルーツで、和製グレープフルーツとも呼ばれますが、グレープフルーツのような苦みもなくさっぱりとした甘みがあるので、暑い夏の水分補給にはぴったりのフルーツです。


くま組さんは昨日、うさぎ組さんは今日、それぞれ「河内晩柑」見てもらいました♪
紹介するとみんな興味津々で、両手で持って「重たいよ！」と教えてくれたり、触ってみて「固いよ！」と教えてくれました。
くま組さんは昨日見たので、今日は覚えてくれているかな？とおやつの時間に覗きに行くと、「昨日のみかん、美味しい！」と教えてくれ、みんなたくさん食べてくれました♪

☆今日の離乳食メニュー☆

＊白がゆ
＊豚ミンチの野菜あんかけ
＊さつま芋の煮物
＊煮野菜
＊だしスープ

☆おやつ☆
＊さつま芋がゆ
＊りんご煮

今日は5月のお誕生日会でした。
離乳食を食べているお友達もお誕生日会メニューでお祝いしました♪

みんな良く食べてくれました♪

☆今日のメニュー☆

＊筍ごはん
＊ハンバーグ
＊人参の甘煮
＊スナップえんどうのサラダ
＊トマトスープ

☆おやつ☆
＊そら豆マフィン
＊りんご


今日は5月のお誕生会でした。
給食室も誕生日会メニューで5月生まれのお友達をお祝いしました♪

おやつのマフィンに入れたそら豆は旬の食材です。
先生に「今日のおやつはそら豆マフィンだよ～」と教えてもらうと、そら豆を探してくれるお友達や、美味しい～♪と教えてくれるお友達もいました。

今日の給食は、
＊豆ごはん
＊さわらのチーズ焼き
＊かぼちゃの煮物
＊大根のおかか和え
＊お味噌汁

おやつは、
＊さつまいも蒸しパン
＊いちご

でした。

豆ごはんは、子どもたちもよく食べてくれました♪

豆ごはんのうすいえんどうは旬の食材です。
ビタミンやミネラルも豊富に含み、食物繊維も豊富で腸をととのえる効果もあります。

お家で子どもたちと豆むきを楽しむこともできるので、旬のこの時期是非作ってみてください。

おやつの後に少しお時間をいただき、今日で退職する私からみんなに、ピアノの演奏をプレゼントしました♪
手拍子しながら演奏を聞いてくれて嬉しかったです！

各クラスお別れのサプライズプレゼントを用意してくださっていて、
ひよこ組さんからは、指でスタンプしたコースター、
うさぎ組さんからは、手形の模様の可愛いエプロン、
くま組さんからは、小松菜の茎を使ってスタンプしたバラの花束をいただきました。

子どもたちの成長を感じるプレゼントで、とっても感動しました。


「美味しいー！」と食べてくれる子どもたちの姿に、いつもパワーをもらっていました。
保護者の皆様、コロナ対策であまりお話ができなくて残念でしたが、今までありがとうございました。これからもこばとの給食室をよろしくお願いいたします！

今日は、子どもの日の行事が各クラスでありました！
給食も今年度はじめての行事食で、頑張って作りましたよ♪

☆こいのぼりごはん
☆チーズハンバーグ
☆トマト
☆アスパラとキャベツのサラダ
☆野菜スープ

おやつは、「かぶとパイ」「おせんべい」でした。

今日は筍の炊き込みご飯をこいのぼりに飾りつけ、提供しました。
子どもたちに「今日のごはんは何の形をしていた？」と聞いたら、「こいのぼり！」と元気に答えてくれ、みんな楽しんで食べてくれたようで嬉しかったです。

ご入園、ご進級おめでとうございます。

今日の給食は、
＊ごはん
＊かつおの竜田揚げ
＊新ごぼうのおかか炒め
＊大根ともやしの酢の物
＊お味噌汁

おやつは、「おかし」と「りんご」でした。

今月は春キャベツや、新ごぼうなどの旬の食材を多く取り入れています。
毎月旬の食材を使用し、素材の味を活かした献立作りを心掛けているので、献立表もぜひご家庭で参考にしてくださいね♪

新しく入園したおともだちも、人見知りしながらも思っていた以上に頑張って食べていました。給食にも少しずつ慣れて、食べてくれたらいいなと思います。今年度もよろしくお願いいたします。

先日のお別れ会で、給食室から卒園児のみんなに、「給食をたくさん食べてくれてありがとう！」の気持ちをこめて、りんごのメダルをプレゼントしました。
野菜が苦手でなかなか食べることができなかった子も、今では野菜が大好きになって「全部食べたよ」と伝えてくれたり、苦手なものも小さくすると頑張って食べる子や、お友達同士励まし合ったり、みんなとっても成長した姿を見せてくれました。

くま組さんからは、ハートのプレゼントを作って渡してくれました！
いつも給食室に「今日の給食なに～？」と聞きに来たり、お散歩に「いってきます」とのぞいて声をかけて行ってくれたり、たくさんの交流ができて嬉しかったです。ありがとう☻

これからも、食べることが大好きなみんなで、元気いっぱい羽ばたいていくことを願っています。
✿ありがとうございました✿

昨日はお別れ会があり、くま・うさぎ組さんは園庭で給食を食べました！
給食は人気メニューのカレーライス☆
デザートにみかん寒天もあり、特別メニューでした。

みんなで食べると美味しいね♪
青空を見ながら、いつもとは違った雰囲気で食べることができ、みんな楽しそうにしていました☻

今日は、誕生児がいないため、お誕生会ではなくお楽しみ会がありました。
おやつは、“人参プリッツ”です！

ドラえもんが大好きな子どもたち。
以前から、リクエストもあり“どら焼き”を作ったりしていましたが、今日はお楽しみ会のおやつということで、ドラえもんの柄のコップに入れてプリッツを提供しました♪
「しずかちゃん好きなの」「じゃいあんかっこいいでしょ」と話がはずんでいました！お友達とも「一緒のコップだねー」と楽しい雰囲気で食べていましたよ☻

プリッツを手に持って「なが～い！」と言いながら、みんなよく噛んで食べることができました☆

今日は“ひなまつり”の行事がありました。

給食
✿ちらし寿司
✿さわらの西京焼き
✿トマト
✿菜の花のおかか和え
✿おすまし

おやつ
✿三色牛乳寒天
✿いちご
✿ひなまつりせんべい

今日は可愛いランチョンマットを敷いて、お花がたくさんの行事食を食べました！
子どもたちも自分のマットを見せてくれたり、「かわいい～♪」と大喜びで、「おやつにも使える？」と言ってくれていたようです。おうちでも特別な日には、いつもとは違うランチョンマットを敷いてみるのも雰囲気が変わっていいですね♪

おやつの寒天は、緑は抹茶、白は牛乳、ピンクはいちご味です。
菱餅をイメージして作りました。彩りも綺麗に仕上がりました！
「どんな味がするかな？」とお話しながら、３つの色と味を楽しんで食べていましたよ☆

今日の給食は、
＊ごはん
＊さわらの竜田揚げ
＊切干大根の煮物
＊菜の花の胡麻和え
＊お味噌汁

おやつは、「鮭わかめおにぎり」と「みかん」でした。

切干大根の煮物は子どもたちが良く食べる人気メニューです☆
おかわりもたくさん減っていました！
菜の花は旬の食材です。今日はちくわと合わせて食べやすくしました。

くま組さんの給食風景をのぞくと、「先生の給食、さいこー！」と大きな声で教えてくれました！「おなか、すいてたんだぁ」とお話してくれたり、楽しく食べている姿が見れて、とっても嬉しかったです☻

昨日の節分のおやつで作った、「鬼まんじゅう」のレシピをご紹介します♪

〈材料〉約25個分
・さつまいも（皮付き）…400ｇ
・砂糖（三温糖）　　　…100ｇ
・小麦粉　　　　　　　…120ｇ
・塩　　　　　　　　　…適量

〈作り方〉
①さつまいもは皮をむいて１ｃｍ角に切り、海水程度の塩水に２時間ほどつけておく。
（アク抜きと、甘さをひきだすため）
②さつまいもをザルにあげ、１時間ほど水切りをする。
③さつまいもをボウルに入れ、砂糖を加え、全体になじむように混ぜて１時間放置し、水分を出す。
④小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
⑤クッキングペーパーの上に、スプーンで形を整えながら④の生地をのせて、蒸し器で12分蒸す。